Čokoládový sen: Recept na extra vláčny tortový zážitok
Blíži sa rodinná oslava narodenín a rozmýšľate, čo upiecť? Čokoládový tort je sladká istota – poteší oslávenca každého veku aj vzácnu návštevu. Vyskúšajte si s nami pripraviť extra vláčny kakaový korpus s extra čokoládovým krémom. Sladký zážitok zaručený!
Počet porcií: 12 porcií (forma 20 cm)
Príprava: 40 minút
Pečenie: 40 minút
Náročnosť: vysoká
Čo budete potrebovať:
Na korpus:
- 110 g hladkej múky
- 60 g mandľovej múky
- 45 g kvalitného kakaa
- 130 g kryštálového cukru
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 0,5 ČL sódy bikarbóny
- 4 vajcia
- 140 g masla
- 40 g oleja
- 120 g kyslej smotany
- štipka soli
Na krém:
- 500 ml mlieka
- 2 balenia čokoládového pudingu
- 170 g kryštálového cukru
- 170 g čokolády s vysokým obsahom kakaa (min. 70 %)
Postup:
- Vo veľkej mise zmiešajte suché suroviny na korpus. Pridajte vajcia, roztopené maslo, kyslú smotanu a olej. Ručne metličkou vymiešajte do hladka. Cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 40 minút. Hotovosť overte špajľou. Upečený korpus nechajte najprv chladiť v otvorenej rúre, po 15 minútach ho opatrne vyberte, otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť.
- V hrnci uvarte puding podľa návodu, ale použite 500 ml mlieka a 170 g cukru. Do horúceho pudingu vmiešajte nalámanú čokoládu a na kocky nakrájané maslo izbovej teploty. Nechajte krém vychladnúť a dajte ho do chladničky – po 1 až 2 hodinách bude pripravený na použitie.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne prekrojte na polovicu. Na spodnú časť natrite polovicu stuhnutého krému – môžete použiť aj zdobiaci sáčok. Priklopte druhou polovicou a povrch dozdobte zvyšným krémom.
- Podávajte hneď, alebo nechajte ešte vychladiť v chladničke.
Tipy a rady:
Aby váš tort vyzeral naozaj luxusne, ozdobte ho domácimi čokoládovými guľkami. Na ich prípravu použite strúhanú čokoládu, piškóty, maslo a cukor.
Produktový tip: Najlepší pomocník s riadom po rodinnej oslave
Vstavaná plne integrovaná umývačka riadu MORA IMB 6689 v energetickej triede B pojme až 16 súprav riadu. Tri ostrekovacie ramená a päť úrovní prúdenia vody zabezpečia dokonalé umytie aj pri plnom naplnení. Model ponúka tri koše s prispôsobiteľným usporiadaním a pružné držiaky na poháre. Dotykové ovládanie dopĺňa praktický LED indikátor, funkcia RýchleUmývanie a automatické pootvorenie dvierok pre efektívnejšie sušenie. Výhodou je tichý invertorový motor s 10-ročnou zárukou, samočistiaci filter a program na čistenie vnútra umývačky. Samozrejmosťou je systém AquaStop proti vytopeniu.
Viac na: www.mora.sk